L'HISTOIRE SACHA HERITAGE
L’ESSENCE DE SACHA HERITAGE
Sacha Héritage, c’est d’abord une histoire de famille. Une famille franco-cambodgienne, portée par trois sœurs dont les prénoms commencent tous par Sacha :
Sacharani, l’aînée,
Sacharanin,
et Sacharalen, la petite dernière.
En khmer, Sacha veut dire “promesse”. Et cette promesse, c’est celle de garder vivant notre héritage, même loin du pays où tout a commencé.
Aujourd’hui, une nouvelle voix s’ajoute à cette histoire : la mienne, la seconde génération, née en France.
Notre mission est simple : mettre en valeur les trésors du Cambodge et les intégrer naturellement dans l’élégance des tables françaises.
LE CAMBODGE – NOS RACINES
Tout commence au Cambodge. Nous grandissons dans une famille attachée à ses traditions, à la cuisine, au partage, à la chaleur du foyer.
Puis la guerre arrive. Notre famille doit fuir pour survivre.
Nous quittons notre pays, mais n’abandonnons jamais ce qui nous définit : nos racines, nos gestes, nos saveurs, nos souvenirs.
Ce premier chapitre est marqué par la résilience, par la force d’avancer, mais aussi par un profond attachement au Cambodge malgré la distance.
LA FRANCE – NOTRE DEUXIÈME CHEZ NOUS
La France devient notre refuge, notre nouveau point de départ. C’est ici que la famille se reconstruit et que je vois le jour, en tant que seconde génération.
En France, de nouvelles habitudes s’installent : les longues tables du dimanche, les repas qui rassemblent, l’importance de préparer la table avec soin, le sens du détail et de la convivialité.
Ces moments ont façonné notre identité. Ils ont créé un mélange naturel entre les traditions cambodgiennes de nos parents et l’art de vivre français qui a bercé notre quotidien.
LE POIVRE DE KAMPOT – LE DÉCLIC
Avec les années, le lien avec le Cambodge reste très fort.
Lors d’un retour dans les plantations de Kampot, quelque chose devient évident : ce poivre est un trésor de notre pays, un produit unique qui mérite d’être mis en valeur.
C’est là que l’idée de Sacha Héritage prend forme.
Une envie commune : ramener les richesses du Cambodge sur les tables françaises, honorer nos racines, et créer un pont entre ces deux mondes qui composent notre identité.
Bienvenue dans notre aventure. Bienvenue dans notre famille. Bienvenue chez Sacha HEritage.